ワインの女王と呼ばれるノワール種　辛口フルボデー
低農薬・低肥料・草生栽培による理想的な土づくりから生まれました。
生産本数１５３１本

カベルネ・ソービニョンを片親にもつ山梨県オリジナル品種を
オーク樽で熟成、山ブドウや黒い果実のニュアンス、
バランスがよく和食に合います。辛口ミディアム（７２０ＭＬ）

クリーンでフルーティーなデイリーワイン。
渋みが少なくどなたでも飲みやすい美味しさです。
辛口ライト　　（７２０ＭＬ）

甲州市塩山千野甲州種１００％　　　辛口　　（７２０ＭＬ）
眼下に塩ノ山、正面に富士、右手に南アルプス、背後に大菩薩を臨む眺望もさることながら、この甲州は畑で食べて美味しい！糖度が高くて渋みは少なく、それでいて標高が高いため酸がしっかりと残るのです

生産本数　１２１５本

山梨県産甲州種１００％　　　　　やや辛口　（７２０ＭＬ）
落ち着きのあるくだもの香。ふっくら甘く円やかでひたひたと押し寄せてくる透明な酸との融合が心地よい。尖ったところがなく喉までするする流れていく「おいしいお水」的日本ワインです

山梨市産甲州種１００％　やや辛口　（７２０ＭＬ）
柑橘や桃などフルーティーでみずみずしい香。穏やかな甘みと自然な酸、そして甲州種特有の渋みが調和した旭洋酒の定番白ワインです。

甲州ワイン秘話
たったひとりで醸造を担当していたのは今は亡き飯島三郎氏
誰に習ったわけでもなく淡々とつくられる一升瓶ワイン＝葡萄酒は
日常の味として地域に密着してきました。
お客のほとんどは空瓶の入った木枠を抱えてやってくる地元衆。
昔はみんな自分の家で作っていたのですから
通というよりほとんど玄人です。
そこには半ば観光産地化した山梨の、意外に知られていない土着文化が息づいています

諏訪泉の目指す「天のない酒造り」とは・・
酒造りには天（最高）がないということ、言い換ええると終わりがないことを示し、日々努力であるという言葉です。

神奈川にも 素晴らしいお酒があります。
馬酔木から２０ＫＭ 大矢孝酒造さんです。
食事を美味しくする食中酒造りを目指しております。

鳥取県　湯梨浜町野花特産の 「野花豊後のきょうぶんご」（２００６年度収穫）
完熟させてから日本酒に約２年間漬け込み、 熟成、出荷しています。
オンザロックが お勧めですが、 お燗も最高！

アルコール度数約０．５％