馬酔木定番のひれ・ロースはＳＰＦ豚「岩中豚」使用
ＳＰＦ（Ｓｐｅｃｉｆｉｃ Ｐａｔｈｏｇｅｎ ｆｒｅｅ）とは 『豚の発育を妨げる特定病原菌がいない』 健康に育った豚のお肉です。肉はやわらかで臭みがなく、アクも少なく、あっさりしているのが特徴。岩中豚は「よい種豚」、「よい餌」、「よい管理」をコンセプトに、より安心、安全で【おいしい】豚肉の生産に日々努めています。
各地の銘柄豚を現地より 宅配便にてお取り寄せして揚げております。 主なお取引は、白金豚、沖縄アグー豚、甲州ワイントン 六白黒豚、荏原ハーブ豚、などです。 ※ その日により内容が変わります。 詳しくはお電話でのお問い合わせ 又はお取り寄せ情報から御確認くださいませ。
牛刺しでも御用意できる食材です。識別番号に関しましては今日の馬酔木をご覧下さいませ。
※ 土曜、日曜、祝祭日を除く 詳しくは今日の馬酔木をご覧下さいませ。
※上記のメニューは食材の都合上御注文をお受けできない場合もございますので御了承くださいませ。
